Barolo DOCG Gattera

Beskrivelse og smagsnoter

Farve: Intens granatrød med orange highlights.

Næse : På næsen er vinen meget elegant, fin og delikat. . Noter af friske røde frugter, især morellokirsebær, balsamico-antydninger givet af en afbalanceret brug af fransk træ. Noter af rose.

Smag : Meget delikat. Tannin er til stede, men velafbalanceret med alkoholindholdet. Vinens krop og struktur er til stede, men elegance er dens fremherskende kendetegn i munden.

Information

Produktnavn: Gattera

Druegård: Nebbiolo

Pålydende : Barolo

Klassifikation : DOCG

Farve : rød

Type : stadig

Land/region : Italien/Piemonte

Alkoholindhold : 14,5%

Vinification

Method: traditional, with manual pumping over and punching down using sourdough starter

Temperature: 31° C thermo-conditioned

Length: 8 days

Malolactic fermentation: yes

Refinement: barriques

Type of barrel: 2000 litres

Type of wood: Slavonian oak and French oak

Time in barriques: 18 months

Minimum time in bottle: 6 months

Bottle

Weight of the empty bottle: 575 gr

Aging potential: 15 years

Cork size: 24 x 44

Cork material: natural cork

Type of bottle: Albeisa

Vineyard

% Grape/Vine: 100% Nebbiolo

Soil: limestone

Exposure: south

Cultivation method: integrated control

Year of planting: 1960/2019

Harvest type: manual

Packaging

Number of bottles per box: 6

Box size: 31 x 18 x 27