Barolo DOCG Bricco Manzoni

Beskrivelse og smagsnoter

Farve : Intens granatrød

Næse : på næsen er vinen meget intens med noter af røde frugter, især blommer, antydninger af tobak og læder fra brugen af ​​fransk Allier-træ, lakrids og tørrede blomster.

Smag : meget vedholdende. Tannin er tilstede, men ikke aggressivt, velafbalanceret med alkoholindholdet og vinens store krop. Struktur er dens fremherskende træk i munden.

Information

Produktnavn: Bricco Manzoni

Druegård: Nebbiolo

Pålydende : Barolo

Klassifikation : DOCG

Farve : rød

Type : stadig

Land/region : Italien/Piemonte

Alkoholindhold: 14%

Vinificering

Metode : traditionel i rustfrit stål med overpumpning, manuel nedstansning og endelig kulsyremaceration

Temperatur : 32° C termo-konditioneret

Længde : 15 dage

Malolaktisk gæring : ja, i barriques

Forfining : barriques

Type af tønde : barriques

Træsort : Fransk Allier eg

Stegeniveau: medium

Procentdel nye tønder : 40%

Tid i barriques : 24 måneder

Flaske

Vægt af den tomme flaske : 575 gr

Aldringspotentiale : over 20 år

Korkstørrelse : 24 x 50

Korkmateriale : Premium naturlig kork

Flasketype: Albeisa

Vingård

% drue/vin : 100 % Nebbiolo

Jord : kalksten

Eksponering : syd

Dyrkningsmetode : integreret kontrol

Plantningsår : 1960/1971/1998

Høsttype : manuel

Emballage

Antal flasker pr. æske: 6

æskestørrelse: 31 x 18 x 27 cm